Ingrediënten
- 1 kopje zachte boter
- 1 kopje suiker
- 3 eieren (medium)
- 2 kopjes zelfrijzend bakmeel
- 2 eetlepels gemalen amandelen
- Geraspte schil van 1 citroen
- 1/4 kopje Bonne Maman Bosbessen Confiture
- Plastic slagroom spuit
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een cakevorm in met boter. Doe alle ingrediënten, behalve de confiture, in een kom en mix met een handmixer of klop met een houten lepel totdat het mengsel zacht is.
Doe het mengsel in de cakevorm.
Doe ¼ kopje bosbessen confiture in een plastic slagroomspuit en spuit de confiture in een slingervorm over de gehele lengte van de cake heen.
Plaats de cake in het midden van de oven en bak deze voor ongeveer 40-45 minuten.
Deel